Como se ha dicho en el comentario anterior, hasta que no veas los ingresos en la temporada alta, no creo que se puedan sacar conclusiones. Está bien empezar antes, porque aquí la clientela te va conociendo, y cuando llegue la época buena, ya tienes una carta de puta madre. Porque conozco sitios que están llenos en verano, no de turistas, sino de los nativos, porque los guiris llenan los sitios en primera línea. Ánimo y al toro
Piano piano! Empezar en invierno cuando no sabes si va a entrar una cabra por la puerta o un cliente da mucho rodaje, y sobre todo la mentalidad adecuada para saber esperar las cosas.
Quizás en un negocio cíclico como puede ser hostelería en la playa, no se puedan sacar conclusiones en la parte baja del ciclo. Habrá que ver si los picos compensan los valles, que parece que sí....es decir, esperar el ciclo completo.
Y una vez completado el ciclo, quizás llegas a la conclusión de que en el valle, merece más la pena irse de vacaciones que estar abierto y palmar pasta, aunque soportes los costes fijos!
Sigue así , tienes claro lo que tienes que hacer. , La experiencia es un grado , con el tiempo aprenderás cual es el producto que aumenta tus ventas y rechazarás el gasto de productos innecesarios que descontrolan la rentabilidad . Piensa qué ingresos extraordinarios podrías obtener de proveedores externos por vender sus productos en tu local ( helados , tabaco … no sé, piensa ) quien no arriesga no gana . Vamossss 💪💪💪💪 un beso guapo 😘
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As soon as posible, my friend.
Como se ha dicho en el comentario anterior, hasta que no veas los ingresos en la temporada alta, no creo que se puedan sacar conclusiones. Está bien empezar antes, porque aquí la clientela te va conociendo, y cuando llegue la época buena, ya tienes una carta de puta madre. Porque conozco sitios que están llenos en verano, no de turistas, sino de los nativos, porque los guiris llenan los sitios en primera línea. Ánimo y al toro
Piano piano! Empezar en invierno cuando no sabes si va a entrar una cabra por la puerta o un cliente da mucho rodaje, y sobre todo la mentalidad adecuada para saber esperar las cosas.
Quizás en un negocio cíclico como puede ser hostelería en la playa, no se puedan sacar conclusiones en la parte baja del ciclo. Habrá que ver si los picos compensan los valles, que parece que sí....es decir, esperar el ciclo completo.
Y una vez completado el ciclo, quizás llegas a la conclusión de que en el valle, merece más la pena irse de vacaciones que estar abierto y palmar pasta, aunque soportes los costes fijos!
Mucho ánimo en cualquier caso!!!
Exacto. Tengo que completar el ciclo hasta noviembre. A partir de ahí sacamos cálculos!
Sigue así , tienes claro lo que tienes que hacer. , La experiencia es un grado , con el tiempo aprenderás cual es el producto que aumenta tus ventas y rechazarás el gasto de productos innecesarios que descontrolan la rentabilidad . Piensa qué ingresos extraordinarios podrías obtener de proveedores externos por vender sus productos en tu local ( helados , tabaco … no sé, piensa ) quien no arriesga no gana . Vamossss 💪💪💪💪 un beso guapo 😘
Vamos poquet a poquet! 😘
Me acaba de dar un ictus en el ojo. Necesitas una membresía para dar estabilidad a eso, jajaja
Una de croquetas estaría bien!